Kokgryta m4 midi

Kokgrytor m4 midi 

Intelligent kokning & bryning med kokgrytor m4 midi 

Kokningsfunktionen använder dubbla effektsteg och har en noggrann temperaturmätning. Detta medför en snabb uppvärmning och därefter en jämn temperatur. Om du tillför en  produkt i grytkärlet under användning reagerar styrsystemet direkt och återställer temperaturen. Kokningsprocessen kan du även tidsstyra. Och när önskad tid har gått ut tar ett varmhållningsprogram över. Du har även möjlighet att vid höga temperaturer bryna direkt i grytan.

Kontrollerad stjälpning

Samtliga kokgrytor i M4 serien levereras med elektroniskt styrd stjälpning som standard. ART (Automatic ReTilt) som automatiskt återstjälper grytkärlet, möjliggör enkel fyllning i alla typer av kärl med mycket hög noggrannhet.

Kokgrytor m4 midi har exakt vattenpåfyllning

Pipen på kokgrytor m4 midi är monterad direkt på grytkärlet detta minimerar risken för förorening via ytor som inte är avsedda för hantering av livsmedel. Vattenpåfyllningen är elektroniskt styrd via en flödesmätare. Exakt vattenmängd anger ni på displayen.

Alla kokgrytor m4 midi är utrustade med en kraftfull omrörare

Omröraren har 5 förinställda program (från 15 till 155 varv/min) som täcker in allt ifrån mycket skonsam omrörning till högvarvig omrörning vid vispning. Omröraren är mycket kraftfull vilket innebär till exempel att du kan göra potatismos från en full gryta med kokt potatis. Omrörarverktyget för alla kokgrytor m4 midi är utfört helt i rostfritt stål, är graderat (volym) och monteras enkelt i grytkärlet. Omrörarverktygets skrapor är avtagbara. Både omrörarverktyg och skrapor kan enkelt diskas i diskmaskin.

M4 midi serie utrustad med kylning

Midis kylningsfunktion använder vanligt kallvatten för att kyla ned kokgrytans ångmantel. Kylningen styrs elektroniskt vilket medför ett maximalt utnyttjande av vattnet och en vattenbesparing på ca 30% i förhållande till traditionella system.