Carpigiani Pastomaster 120 XPL P Vatten
En pastöriseringsmaskin 120 Liter
Med den här pastörisatorn höjer du kvalitén på din glass och är tidsbesparande för personalen.
Pastörisera mellan 15 och 120 liter mix.
Helautomatisk. Godkänd för 72 timmars förvaring.
Ny modern version av Pasto XPL med teknik från Pastomaster RTL
Sju förinställda program för all slags pastörisering av gelato.
Efter ett eventuellt strömavbrott fortsätter programmet automatiskt såvida mixen inte blivit dålig, om så är fallet startar maskinen om programmet.
Allt för att få ut bästa kvalité av produkten.
Alla delar som är i kontakt med mixen kan lätt tas bort och göras rent för maximal maskinhygien.
Program för bland annat låg pastörisering (65° C), hög pastörisering (85° C) och choklad (90° C).
Kapacitet 30-120 liter
Program 7 (7 PASTÖRISERING)
Spänning 400/50/3 32A
Effekt 11,2 kW
Längd 860 mm
Bredd 650 mm
Höjd 1030 mm
Vikt 269 kg