Carpigiani Ready 14/20 Counter Top Luft
CARPIGIANI READY 14 20 Kraftfull tillverkningsmaskin med ett litet fotavtryck.
Hela gelatoproduktionsprocessen i en bänkmaskin: pastörisering, lagring och frysning.
•6 automatiska program varav 2 för gelato och sorbet, 1 för fruktslask, 2 för den speciella mjölk- eller fruktbaserade Crystal, 1 för att producera glass med specialvispen (tillval).
•3 automatiska program för att pastörisera eller värma/kyla blandningen och förvandla den till gelato.
•Hard-O-Tronic®: det exklusiva systemet för att erhålla önskad gelato genom att kontrollera dess konsistens, som kan ändras under frysning.
•Vispar utan centralt skaft och med POM-blad för total extraktion av gelatoen.
•Självreglerande skrapblad för att ständigt rengöra cylindern och maximera utbytet.
•Efterkylning: aktivering av kalla temperaturer under extraktion för att bibehålla gelatoens konsistens
Producerar per batch 2-4 kg
Program 6 (2 GELATO, 1 SLUSH, 2 CRYSTAL, 1 SPECIAL BEATER)
Spänning 400/50/3 16A
Effekt 3,0 kW
Längd 455 mm
Bredd 580 mm
Höjd 765 mm
Vikt 142 kg