iVario Pro 2-S
Intelligent teknik som kokar, steker och friterar i en och samma maskin. Snabbt, men med stor precision. Upp till 4 gånger snabbare.
Upp till 40 % lägre energiförbrukning jämfört med traditionell utrustning som grytor, stekbord, pannor, fritöser eller sous vide-utrustning. Varje rätt tillagas individuellt och noggrant.
Och allt utförs precis som du vill ha det – snabbt, prisvärt, flexibelt och minimalt med personal. Alla restauranger har sina egna regler. Nya iVario Pro följer alla.
Produktspecifikationer
Antal portioner - 50-100
Volym - 2 × 25 liter
Stekyta - 2 × 19 dm2
Bredd - 1 100 mm Djup - 938 mm Höjd (inkl. stativ/underrede) - 482 mm (1 080 mm)
Vikt - 132 kg
Vattenanslutning - R 3/4" Avlopp - DN 40
Anslutningsvärde (3 NAC 400 V) - 21 kW
Säkring (3 NAC 400 V) - 32 A